sabato 22 marzo 2008

Uova in vetro


Uova in vetro
In Francia il giorno della Pasqua, non si regala un solo uovo di cioccolato ai bambini ma tanti piccoli uova che devono cercarsi da se. Si nascondono le uova piccole ,insieme a coniglietti e gallinelle a campanelle di cioccolato, generalmente nelle aiuole, tra i fiori, sui rami degli alberi, un po' ovunque nel giardino, per chi ha la fortuna di averlo o altrimenti il gioco si fa in casa, nascondendo gli ovetti tra le piante nei vasi ed agli angoli dietro porte,tende,sotto tavoli o oggetti non pericolosi per i bambini. I bambini provvisti di un panierino corrono alla ricerca degli ovetti per poi finalmente mangiarli.

Qui piove e la primavera mi sembra ancora lontana e non si puo andare nel giardino a nascondere gli ovetti, ho pensato di giocare con gli ovetti conservandoli in un vaso di vetro con delle erbette ed il risultato é degli ovetti aromatizzati che bolliti e adagiati su una insalatina fresca ci consola dandoci l sapore della tanto attesa primavera.

PrimuleUova in vetro
La ricetta:
Prevedete un uovo a testa freschissime.

Erbette aromatiche: drangoncello,menta, erba cipollina,uno spicchio d'aglio.

Aceto,senape,sale,pepe nero, olio evo e qualche fior di capperi.

Lavate bene le uova e asciugatele, lavate anche le erbette e asciugatele, mettete le uova in un vaso che le contenga e inserite anche le erbette e lo spicchio d'aglio. Chiudete ermeticamente e lasciatele in frigo per 3 giorni.
Trascorsi i tre giorni riprendete le uova e le ertebbe e lavateli, tagliuzzate le erbette e mettetele da parte. Fate bollire le uova per 3 minuti. Preparate la salsina con 2 cucchiai di olio evo, uun cucchiaino di senape, un pizzico di sale, un pizzico di pepe macinato, un cucchiaio di aceto. emulsionate bene con una forchetta. Tagliate le uova a metà e posatele su una insalatina condita con la vinagrette precedente e le erbette aromatizzate. Servite con delle eliche fatte con striscette di pasta sfoglia attorcigliate cosparse di semi di sesamo , in forno caldo a 200°c. per 10 minuti.


Uova aromatizzate
Vi auguro a tutti un mondo di pace intorno a voi. Buona Pasqua

17 commenti:

Lilith ha detto...

Ciao! Il tuo blog è carinissimo per non parlare delle foto!
Tanti auguri di buona pasqua e passa a trovarmi quando puoi, ti ho linkato!

Mariluna ha detto...

@lilith:Buona Pasqua anche a te e...arrivo a farti visita.

Anicestellato... ha detto...

Sono passata per lasciarti i miei più cari ed affettuosi auguri di buona pasqua, ti abbraccio forte!!
ops complimenti, come al solito, per la ricetta!!

Claudia ha detto...

Buona Pasqua MAri
un mondo di auguri e tantissimi bacetti
Cla

Cipolla ha detto...

E' una idea bellissima!!!!!
Tanti cari auguri di Felice Pasqua!

AndreA ha detto...

Buona Pasqua anche a Te!! :-)

Geillis ha detto...

Che bella idea, perfetta non solo per Pasqua (io adoro le uova)

Grazie per gli auguri, che ricambio di cuore

P.s. la primavera sembra lontana anche qui

GràGrà ha detto...

tantissimi auguriiiiiiiiiii! buona pasqua anche a te ;-)

Ciboulette ha detto...

Che belle le uova nel vaso!
Ed è bello anche che ci racconti le tradizioni francesi......

Tanti auguri di Buona Pasqua!!

unika ha detto...

bellissime queste uova...ti lascio gli auguri per una buona Pasqua....un bacio..
Annamaria

Valentina ha detto...

E' la prima volta che arrivo sul tuo blog e ti faccio i complimenti per la freschezza e semplicità che a mio avviso lo contraddistinguono!
Buona Pasqua

Mirtilla ha detto...

augurissimi di buona pasqua
ti auguro di trascorrerla in serenita'con i tuoi affetti e le tue birbe

nima ha detto...

Serena Pasqua! 1 bacione!

Tatiana ha detto...

Buona pasqua mariluna

alessia ha detto...

Marilunaa ma che bella questa tradizione di nascondere la uova e conigletti!!! Oggi è tardi ma l'anno prossimo che Fede è più grandicello sicuramente lo farò!!! Complimenti per la ricettina e per le foto splendide!!! Bacii e auguri ancora

Cookie ha detto...

Ciao Marymoon, buona Pasqua!!!

Ely ha detto...

che bella idea e che bella tradizione :-)
Ely

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