giovedì 22 maggio 2008

Biscottini al matcha

Biscottini al the machà

Bello il colore, buono e particolare il profumo del thé matcha, serviti con un buon thé alla aromatizzato alla rosa ,in giardino un pomeriggio assolato...con una buona compagnia o anche soli con un buon libro oppure....sognando un po'....e rilassarsi con una musica dolce (io amo il classico ultimamente, qualsiasi autore, purché sia musica classica al piano forte)....chiudere gli occhi e immaginarsi in un posto paradisiaco, dove solo profumi di fiori e erba tagliata di fresco, respiri.....e pensi....che pace!!!!....."maaammmma é pronto da mangiaaareeee? abbiamo fameeeee!!!!!" ....ecco il richiamo alla realtà...bene bimbi, lasciatemi almeno finire il post e dedicarlo al meme-game di Laura...tanto carino e si vince davvero!!!

Biscottini al The Matcha

La ricetta é tratta dal blog di Tuki, La ciliegina sulla torta.

La ricetta: per 25 pezzi
Ingredienti:90 g di zucchero a velo*140 g di burro a pezzetti*3 tuorli *1,5cucchiai da tavola di matcha*220 g di farina*200 g di zucchero semolato per la copertura.

Setacciare il matcha con lo zucchero a velo in una ciotola e unirvi il burro e lavorare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto perfettamente liscio ed omogeneo unire la farina setacciata, continuando a lavorare con le mani ed impastare fino a quando il tutto non risulta ben amalgamato; infine, aggiungere i tuorli e lavorare velocemente fino a quando non saranno ben incorporati nell'impasto. Formare una palla con l'impasto, coprirlo e lasciarlo in frigo per circa 30'. Preriscaldare il forno a 160-170°C, stendere l'impasto ad uno spessore di poco superiore ad 1 cm e, con un coltellino tagliate dei rettangoli di 3 cm di larghezza per 6 cm. di lunghezza, ma infondo tagliateli come vi pare,ricavare i biscotti e passarli nello zucchero semolato. Sistemare i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere per circa 15-20 minuti, i biscotti devono essere appena dorati sui bordi. Trasferire su una griglia di raffreddamento e lasciare che si raffreddino completamente. Conservare in una scatola di latta.

Biscottini al the Machà

58 commenti:

viviana ha detto...

sono la prima! ho vinto qualche cosa???? ;) bellissimi questi biscottini, lo zucchero sopra mi raddolcisce i pensieri!!!! il problema sarà trovate il matcha :(

Camomilla ha detto...

Ciao tesoro! Io ho lo stesso problema di Viviana... non so proprio dove posso trovarlo il matcha! Però che meraviglia i tuoi biscottini... hanno un colore così bello ed invitante! Lo dico sempre io che dovevo essere uno dei tuoi figli! :D
Un bacio enorme e buona giornata mia cara!

Laura ha detto...

Ma grazie per la partecipazione!Che buoni i biscottini...un bacio!

NIGHTFAIRY ha detto...

ma ma ma..spettacolari! :-O devono essere deliziosi, mi incuriosisce proprio l'uso del thé nei dolci!

Pippi ha detto...

bellini!!!!!! e il matcha....si trova facilmente?! comunque complimenti ancora Mariluna! un bacio Pippi

Magnolia Wedding Planner ha detto...

Buon pomeriggio tesoro! Bellisimi questi biscotti. ormai son sempre più curiosa di farli.
:-D peccato mi manco il pomeriggio di sole per gustarli...:-( piove da fare quasi schifo...:-D però se va bene anche una serata piovosa :-D allora ci sto'.
Sei una grande
Un bacio
Silvia

Ciboulette ha detto...

belli quesi biscottini, hai sempre un tocco magico!!!

Per pippi: magari si trovassse facilmente!!! :)

Maddea ha detto...

che belli che sono e che bel colore che hanno.....mi metterò a cercare il matcha!
Buona giornata!

Precisina ha detto...

Particolarissimi...certo io sono ferma ai frollini, matcha?! la vedo difficile qui sull'isolotto!!! Che belle foto che fai...va bene che il soggetto e' sempre superbo pero'...

Elena ha detto...

Guarda che vengo sempre a curiosare qui!!!
;-)
Bellini questi biscotti ,ed ho anche tutti gli ingredienti.....
Grazie per la ricetta.

Lo ha detto...

sono spettacolari...il colore delthe macha mi incuriosisce sempre più...sai che qui sonogiorni di pioggia e umido...le piantine annaspano devo buttargli un salvagente con la paperella...un bacio

Zirela Blog ha detto...

bellissimi questi biscottini verdi, proprio invitanti, adesso poi che dorvebbe venire un po' di primavera/estate!!!
ciao

Zirela Blog ha detto...

Come Viviana e Camomilla, anch'io non so dove trovare il matcha! Infos?
Grazie 1000 ciao!

Paola ha detto...

Sono corsa a vedere...faccio pure io qualcosa. E' incredibile, passare da te è come andare da una coordinatrice di food blog. Sei un po' il centro di tutti noi....

Viviana ha detto...

che foto spettacolari!!!!!
io non ho mai assaggiato il tè matcha, e in giro l'ho trovato solo una volta ma era una confezione da 200 g e costava un botto...
ma ogni volta che vedo qualche preparazione con quest apolverina verde mi incanto :D
un bacioooo

salsadisapa ha detto...

eccoliiiiiiiii anche tu ti sei cimentata nei matcha-cookies! e sono splendidi: brava! pure belle le foto :-)))
(senti ma solo io lo pago una fortuna il matcha? vale a dire 18 euro per 40 grammi?? :O)

AndreA ha detto...

Appena ho visto la fotografia, mi sembravano delle spugne per i fiori!!! O_o :-DDDDDDD
Poi ho letto e mi sono messo a ridere prendendomi in giro per qualche istante!!!! :-)))


Insomma, questi biscotti sono da estasi eh??


Un abbraccio, buona serata!! :-)))

Anicestellato... ha detto...

Mariluna complimentissimi per questi meravigliosi biscottini!
appena puoi passa a ritirare un premio

mamma3 ha detto...

Sono bellissimi questi biscotti Mari, poi le foto li rendono golosissimi! Sono curiosa di assaggiare questo tè matcha, qui a Ferrara è letteralmente introvabile, un bacione Elga

Fra ha detto...

Ciao bellissima, superbi questi biscotti! Mi piace la forma che gli hai dato e poi il colore è così pieno, avvolgente. Una sola domanda: la consistenza è friabile o rimangono morbidi?
Un bacio
Fra

elisabetta ha detto...

Sai che l'ho comprato proprio ieri? mai usato, ma a forza di vederlo in giro mi è venuta curiosità. Magari mentre tu sfornavi questi biscottini io stavo proprio al banco della drogheria ad acquistare questo tè... e stasera con Tobia (quello di 8 anni) abbiamo deciso quale sarà la prima ricetta (sperando che riesca^_^). Buona serata, un bacio

Mariluna ha detto...

@Tutti....un saluto velocissimo a tutti, rispondero' con più calma domani...Ma ci tengo a dirvi subito, visto la domanda ricorrente su questo benedetto tè..é dove l'ho comprato...io l'ho acquistato on-line a questo link..http://touslesthes.com/produits.asp?NomCategorie=%Thés%20verts...ma a Parigi é chiaro che si trova facilmente nei migliori negozi di tè...non posso proprio, pur volendo inviarvelo a tutti voi...mi piacerebbe...ma oltre al costo di 26€,50..100 grammi si aggiunge anche il trasporto e proprio capitemi...sarebbe una cifra..percio' vi ho dato il link...credo che fanno anche le consegne in Italia...o forse trovate su google qualche altro fornitore vicino...grazie... e buona notte...^_^

panettona ha detto...

ha un premio per te1 ti aspetto!

Mirtilla ha detto...

stanno girando alla grande questi bei biscottini..mi sa che tocca farli anche a me ;)

Simo ha detto...

Che meraviglia...una volta ho assaggiato dei biscottini simili, e li ho davvero apprezzati....
sei proprio bravissima!
Buona giornata

dolcienonsolo ha detto...

Che meraviglia questi biscotti...

emilia ha detto...

Caspiterina questo matcha impazza, complimeti per i biscottini.....la lista della spesa aumenta !! ;))

Laura ha detto...

Ciao cara...fai un saltino da me...sorpresa!!

Lalla ha detto...

c'è un meme per te su
http://piccolalayla.blogspot.com/
baci lalla

Aiuolik ha detto...

Belli questi biscottini! Me ne mandi un po' per merenda? ;-)

Ciaooo,
Aiuolik

Roxy ha detto...

Hanno un colore spettacolare! Con la tua descrizione mi fai venire voglia di correra a casa, prepararli, preparare anche una bella tazza di tè fumante e gustarmi il tutto leggendo un buon libro.....anche nel mio caso però la realtà prende il sopravvendo e......devo rimanene in ufficio fino alle 6......tristezza! Buon we

Dolcetto ha detto...

Chissà quando riuscirò ad assaggiare il marcha! Per ora ancora nessuna traccia!! Intanto mi stampo questi biscottini perchè mi piacciono un sacco!
ciao, buon fine settimana!

marcella candido cianchetti ha detto...

buoni ciao

elisabetta ha detto...

@Per chi sta dalle mie parti (VENEZIA): il tè matcha si trova sfuso, da Mascari a Rialto. Ovviamente, potendo scegliere quanto acquistarne, il prezzo diventa ragionevole ^_^

FairySkull ha detto...

Carinissimi !!!! Ciao Lisa
http://ricettedafairyskull.myblog.it

Mariluna ha detto...

@viviana,
@Camomilla
@pippi
@maddea
@zirela blog
@mamma3
@Dolcetto

Grazie mille a voi tutte...ho lavorato per voi ho cercato il tè matcha on-line ed ho coperto che su ebay.com si vede..esi pure li' e il prezzo mi sembra accessibile comunque il link é il seguente:http://cgi.ebay.it/TE'-VERDE-GIAPPONESE-MATCHA---MATCHA-GREEN-TEA--30-GR_W0QQitemZ320231996510QQcmdZViewItem...spero di eservi stata d'aiuto, altrimenti o andate tutti a Venezia da Elisabetta o venite qui...ho appena finito qualche lavoretto in casa e posso ospitarne...diciamo 4?...un grande bacio

Mariluna ha detto...

@Laura,
é stato un piacere...non so' se riesco prima della fine del meme di fare qualche altra ricettina...

@Night..da te vorrei proprio vedere qualcosina...grazie

@Magnolia
và bene anche con la pioggia...pare che il week qui saremo inondati...

@Ciboulette, prova su google...grazie

@Precisina, sapessi quante foto ho fatto..mi sono proprio divertita.

Mariluna ha detto...

@Elena, grazie sei molto carina..ma anche io vengo a trovarti e resto sempre con la bocca aperta perle meraviglie che fai...

Mariluna ha detto...

@Lo, ti capisco!!!! quando piove qui sembra non finire mai anzi quando incomincia dura giorni infiniti, questo mese il sole é apparso ma so' benissimo che non dura...ti raccontero' poi...quando d voi farà sole,sole e sole...

Mariluna ha detto...

@Paola... che bel complimento che mi hai fatto...ti ringrazio é bellissimo...

@Viviana, si costa un botto...100 gr. 26 euro e 50 centesimi...ma se ne usa pochissimo...quindi rende...

@Salsina, e....si direi che 40g.18 euri sono un po' tantini...rispetto a leggi su'...se vieni a Parigi fatti la scorta...

Mariluna ha detto...

@Andrea...quanto mi hai fatto ridere...sai che non c avevo pensato alle spugne...hai ragione!!!

Mariluna ha detto...

@Ele, si cara ho già fatto..grazie
@Fra, grazie, la consistenza é friabile, e si conservano benissimo una settimana in scatola di latta...
@Elisabetta...ora mi hai incuriosito...aspetto con impazienza...

Mariluna ha detto...

@Panettona,
@Laura...
@simo,
@Mirtilla,
@dolcienonsolo,
GRAZIE

Mariluna ha detto...

@Emilia, si riflettendoci é un po' strano il verde ultimamente ci attrae particolarmente...forse l'influenza viene dal 740..chissà!!!

@Aiuolik, ma certo con piacere..grazie

@Roxy, uno stacco ogni tanto!!! ci vuole proprio..e che é???

Mariluna ha detto...

@Dolcetto,
@Marcella,
GRAZIE

Mariluna ha detto...

@Elisabetta, ora ti toccherà fare da cicerone...grazie per aver dato questa informazione...

Lilith strega del tè ha detto...

Che invidia, un tè con questi buonissimi biscottini gustati in giardino.....
Io abito in pieno centro e in un condomino, senza giardino, ovvero, il giardino c'è ma è condominiale, quindi è vietato fare tutto!
Brava come sempre! Buon weekend!

Mariluna ha detto...

@lilith, che p...allora chi ne gode di questo bel giardino?...un conciglio..fatti i iscottini, iediti comodamente sulla tua potrona preferita...preparati prima un tè, un libro e...chiudi gli occhi e...vai con la fantasia, che grazie a dio qualla non ci manca..un bacio e bun week

Mirtilla ha detto...

passa sul mio blog..premio per te;)

Mariluna ha detto...

@Mirtilla, e perché no...subitissimo

nino ha detto...

Ma ciao, che bei biscotti, sulla loro bontà ti credo sulla parola,
ma io che non ho il giardino.....
Bacio
Nino

Gunther K.Fuchs ha detto...

fortunati questi bimbi, per questi biscotti complimenti per l'esecuzione semplice ma molto ben fatta, cosi ti capisco sui bimbi non fai in tempo a fare che in un battibaleno sparisce tutto

Mariluna ha detto...

@Nino, grazie mi dispiace che tu non abbia un giardino ma avri di sicuro un algolino preferito nella tua casa dove potrai sognare un po'!!!!

@Gunther, grazie, i bimbi hanno una grande capacità di farti restare sempre con i iedi per terra...i sogni, i desideri personali vengono poi...

Bicece ha detto...

ma lo sai che io questo famoso te matcha che sta spopolando sui blog non l'ho mai assaggiato? Urge spedizione in centro per farne scorta!

Lady Gaijina ha detto...

io più vedo queste bontà verdi più mi arrabbio perché non so dove trovare il famoso matcha!!! sigh... potrò solo immaginarmelo, allora... se passi da me c'è un meme per te!

Sheryl ha detto...

Deliziosi Mari! E poi questo colore è fantastico (io adoro il verde) ed è fantastico che sia naturale. Purtroppo neanche io ho mai assaggiato il té matcha, e chissà dove lo potrei trovare, quasi quasi mi faccio un giretto in alcuni negozi di prodotti asiatici, forse lo trovo...
Un bacio!

Pilar ha detto...

Ciao Mariluna, Deliziosi e la photo bellisima.

In il mio blog una cosa per te, aspetto que te faccia grazia. (Es un premio pra los cocineros que con sus magníficas recetas son culpables de que no nos podamos poner el bikini, ja, ja)

Un bacio

Ely ha detto...

che buoni belli e particolari non riesco a trovarlo qui stò thè... devo cercare in internet :-))) baciiii

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