lunedì 23 giugno 2008

Biscotti senza zucchero ai semi di sesamo

Biscottini  senza zucchero ai semi si sesamo



Questi biscottini capitano giusto appunto dopo la sconfitta del'Italia, meritata a parer mio...peccato ma l'amaro in bocca resta.


Questi biscottini sono senza zucchero ,che generalmente preparo quando ho l'intenzione di fare una dieta non troppo restrittiva...adoro il cioccolato nero fondente a 80% di cacao cosa che non facilmente riesco a rinunciare...per la loro forma e il gusto pronunciato del cacao amaro rendono l'idea di un bel pezzo di cioccolato , in realtà non so' se le calorie di un biscottino cosi' confezionato equivale a meno della metà di un pezzo di cioccolato, io mi illudo che sia cosi'...e non mi faccio, come dire...senzi di colpa se al mattino ne mangio uno e magari un'altro alla sera...l'effetto fa quasi uguale e se poi aggiungo un mini cucchiaino di confettura di latte al tè Matcha (dolcissima) o anche altra confettura ,il gioco é fatto, vi assicuro che é un piccolo espediente efficace...per non essere indotti a tentazioni...provate.


Biscottini  senza zucchero ai semi di sesamo

Ingredienti:
100 g. di farina doppio zero *50 g. di farina di farro *50 g. di cacao amaro *5 cl. di olio d'oliva*10 cl. di latte di soia *1 cucchiaino abbondante di polvere d'arancia *2 cucchiai di semi di sesamo


Biscottini senza zucchero ai semi di sesamo


Ho mescolato tutti gli ingredienti insieme per formare un panetto che ho lasciato riposare per mezzora in frigo. Ho steso il panetto in una sfoglia di circa 3 mm. ed ho tagliato con l'apposita rotellina delle striscioline di 12 cm. di lunghezza e 2 cm. e mezzo di larghezza. avrete cosi dei biscottini di circa 10 g. l'uno. Accendo il forno e lo lascio arrivare alla temperatura di 180°c. metto i biscottini su una teglia ricoperta di carta forno e li faccio cuocere per 10 minuti...spegno e lascio ancora nel forno per 5 minuti.. Questi biscottini sono adatti alla confettura di qualsiasi tipo proprio per l'assenza di zucchero, se li preferite dolci potrete aggiungere circa 50 g. di zucchero a velo nell'impasto...buonissimi con la confettura di albicocche o anche di fragole e perché no all'arancia..

Biscottini senza zucchero ai semi di sesamo

30 commenti:

Lo ha detto...

wow biscottoni light ma goduriosi...inizio a preoccuparmi per questa aria didieta tra blog...io non mi metto a dieta...michiedo se perchè sono incosciente o spuerficiale...perchè non è che mi farebbe male un po' di dieta...ma! Vabbè mi guardo i crostoni qui sotto e non ci penso! un bacione

lenny ha detto...

Mitica: solo tu potevi mettere a punto dei biscottini light goduriosi che coniugano cioccolato e udite, udite, confetture varie.
A fine sgranocchiamento esente da sensi di colpa, passa da me buon cuore ...
Complimenti per le preparazioni tricolori: sono uno spettacolo visivo ed una certezza di bontà.
Baci carissima

elisabetta ha detto...

Come al solito non riesco a tenere il passo... ma come fai a postare così tanto??? e a non mancare un colpo??? questa è l'ennesima piccola meraviglia ^__^

Gaijina ha detto...

cara Mariluna, da me c'è un regalino per te, se vuoi passare...

Ady ha detto...

Mariluna tu sei sempre piena di sorprese , io amo così tanto il cioccolato fondente che questi biscottini devo proprio provarli, annoto!
Un bacio cara

Magnolia Wedding Planner ha detto...

Mariluna tesoro mio sole mio vita mia!! Che bello venire di nuovo qui dopo questi giorni così pressanti (oh meno male tempo ottimo altrimenti le sposine mi facevano lo scalpo anche se non ho colpa ;-) ) e trovare questi biscottini meravigliosi! Allora me ne fai una decina di kg e poi ti mando l'inidirizzo! :-D altrimenti prima o poi vengo a prendermeli!
Come va lì? qui abbastanza bene dai non ci lamentiamo..che come al solito gli italiani sono un popolo di lagnoni tremendi!
bacione dolcezza mia e sappi che se anche non sono passata tutti i giorni..ti penso di continuo!
Strizzatona di abbraccio slurposo!
Silvia

AndreA ha detto...

Siccome questi biscotti soo buonissimi e come al solito mi hai colpito nel profondo....della gola....

ehm.....

ti ho nominata per un MEME!!

Un abbraccio, buona notte!! :-)

lenny ha detto...

Carissima forse non ti sei accorta che ti ho premiata con il post antecedente.
Buona giornata

panettona ha detto...

saranno pure lighma così ne mangerei un quintale!!!
è dura essere a dieta quando si è golosi!!!
uff!!
un bacio

miciapallina ha detto...

ma che belli!
li rifaccio questo fine settimana per la mia mamma!!
Senza zucchero e con la farina di farro, con il cacao amaro.... saranno graditissimi!
Non so se verranno buoni e belli come i tuoi.... ma io provo e poi ti farò sapere!
Daltronde, il pane allo yogurt greco è stato un vero successo, quindi.....
Grassieeeeeee

nasinasi... al 98%

miciapallina ha detto...

p.s. che cacao mi consigli?

Micaela ha detto...

che buoni.... mi piacciono, sono molto invitanti! :-)

Pippi ha detto...

il cioccolato la mia passione e questi biscottini huuu che goduria ma dici che sono davvero light?hehehe quella confettura mi piace ogni volta sempre di più...mi devo decidere a provarla! un bacio Pippi

twostella ha detto...

Per una golosa di cioccolato come me sono una vera tentazione!!! Io non ho la farina di farro che dici posso sostituirla con quella bianca?

Fra ha detto...

Strepitosi! Li proverò sicuramente
Un bacio tesoro
Fra

Precisina ha detto...

Interessanti...bisogna approfondire il discorso!

Susina strega del tè ha detto...

Bellini questi biscotti light, appena mi metto a dieta li provo!

mamma3 ha detto...

Eccomi!!!! Problemi di connessione sono capitati anche a me!!! Non riuscivo a passare per chiederti come è andato Alessandro? E' tornato? Tutto bene??? Bellissime le ricette che hai postato, adesso le vado a leggere con calma! Bacioni, Elga

Gunther K.Fuchs ha detto...

beh una bella consolazione questa ricetta

Paola ha detto...

Che belli che sono!!! Però è vero ste' diete ci fanno perdere il meglio della vita, approfittiamo di ricette light ma gustose come i tuoi biscottini...

Ciboulette ha detto...

non saranno ipocalorici ma di sicuro molto sani... e belli!!!

Si si, io con una bella confettura casalinga alle albicocche ce li vedo benissimo! :)

Mariluna ha detto...

@Mangiapallina:Ciao cara mi fa piacere che ti piacciono a che proverai a farli...allora io ho usato il cacao Barry, é Belga ed e molto intenso...comunque sia deve essere amaro...grazie
@Pippi....ho provato a calcolare le calorie e non ci sono riuscita se ci riesco lo comunichero' sul post...grazie
@twostella...penso che puoi usare anche tutta farina bianca io ho messo quella di farro per provare e poi perché devo consumarla...grazie
@Precisina....approfondiamo quando vuoi...mi fà piacere poter scambiarci le opinioni...grazie
@Mamma3...incominciavo a preoccuparmi..Alex tutto bene ...é cresciuto...grazie

dario ha detto...

biscotti light???? wow!!!ben vengano..soprattutto quando sono così buoni!!!!!
ciaoooo e buona giornata!!!!!!!!

dolcienonsolo ha detto...

Straordinaria!!!

Dolcetto ha detto...

Solo uno alla mattina e uno alla sera?!! Sei mooooolto più brava di me, io non riesco proprio a resistere, nemmeno quando sono a dieta! Mi incuriosisce molto questa ricetta, chissà come si sente bene il sapore del ciocco!

eleonora ha detto...

Je ne me prends jamais le temps d'en faire des petits gâteaux..Et pourtant cela me tente beaucoup..En plus j'adore le goût du sésame.. Buona sera a te...

Mammazan ha detto...

Ciao bella
Mi piace la ricetta che ho copiato... ma la polvere di scorza d'arancia come si fa?
Illuminami!
Un bacio
Grazia

Mariluna ha detto...

@mammazan....buonasera cara...ti spiego tutto da te...un bacio

Francesca ha detto...

veramente invitanti questi biscotti al cioccolato senza zucchero. Li trovo un ottimo espediente per coccolarsi senza eccedere nelle calorie GNAMM :-P

Francesca

nini ha detto...

miam...ne proverei uno subito!!

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