venerdì 26 febbraio 2010

Cupcakes mandorle e limone

Cupcakes

Version française de la recettes en bas
Uno scorcio di sole a casa, mi ha permesso di poter fotografare questi deliziosi cupcakes  alle mandorle. Fatti giusto ieri sera non ho osato prendere delle foto e a dire il vero credevo di non poterli immortalare, visto la giornata grigia e uggiosa di oggi. Beh, dobbiamo farci l'abitudine alla pioggia, almeno fino a marzo sarà cosi', spero!!! nel senso che poi basta, insomma,  e che possa esplodere la tanto attesa primavera.

Fare questi dolcetti é diventata la mia passione, li preferisco alle grandi torte. Mi diverto comprare anche tanti pirottini, la dispensa comincia a traboccare e dunque é anche il caso di farne spesso e poi si presentano bene, si possono portare comodamente in borsa chiusi in un sacchetto e coccolarsi con la tazzina di caffè di mezza mattina. Certe volte penso che se dovessi ricominciare un'attività lavorativa oggi, mi metterei a fare tanti muffins e cupcakes in un negozio tutto mio...qui é la moda in questo momento, l'idea mi piace tantissimo, chissà forse un giorno....intanto li faccio a casa e mi diverto e credo sia questo quello che conta.

Cupcakes
Cupcakes alle mandorle , glassa al limone
per 18 cupcakes
225 g di burro semi salato
180 g di zucchero
4 uova
50 g di polvere di mandorle
175 g di farina
1 bustina di livito per dolci
2 cucchiai di latte
1 cucchiaino di extratto di vaniglia
 Per la glassa
150 g di zucchero a velo
2 cucchiai di latte
1/2 succo di un limone non trattato
Preriscaldare il forno a 175°C. Mescolare tutti gli ingredienti seguendo l'ordine della ricetta con le fruste elettriche, fino a rendere l'impasto morbido e omogeneo. preparate le formine di carta e distribuitevi l'impasto ottenuto e infornate per 20 minuti. Lasciateli poi intiepidire


Version française
Cupcakes
Cupcakes aux amandes, glaçage au citron
225 g de beurre demi-sel mou
180 g de sucre
4 oeufs
175 g de farine
50 g de poudre d'amandes
1 sachet de levure chimique
2 cuil. à soupe de lait
1 c à c d'extrait de vanille
Pour le glaçage
150 g de sucre glace
2 c à s de lait
le jus d'un demi citron
1 citron pour décorer
Prechauffez le four à 175°C. - Dans un saladier, mélangez tout les ingrédients au batteur élestrique 2 à 3 min environ, jusqu'à consistence lisse. Répartissez la préparation dans les caissettes en papier. Enfounez 20 min. A' la sortie du four, laissez tiédir 5 min environ. Disposez les cupcakes sur une grille et laissez refroidir.
Préparez le glaçage avec le sucre glace, le lait et le jus du citron. Mélangez bien avec une spatule, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Nappez les cupcakes avec ce glaçage et décorez-les avec des tranches de citron.

21 commenti:

lise.charmel ha detto...

sono davvero bellissimi! se ci fosse un negozio così vicino a casa mia sarei una cliente affezionata

manuela e silvia ha detto...

Carinissimi questi cupcakes! e la decorazione è perfetta! delicati e dal sapore curioso!
un bacione

Elga ha detto...

Tesoro, sai vero che hai già la collaboratrice per la piccola patisserie????
Ne prendo uno al volo e lo sostituisco all'arancia che sto mangiando!

Romy ha detto...

Ohhh! Finalmente! Sono contenta che un po' di sole si sia affacciato anche da te!! Che sia stato attirato da questi dolcetti, il golosone? Sono bellissimi, e anche buonissimi, non ho dubbi...Un bacio e buon w.e!

Mary ha detto...

Che bontà!

Simo ha detto...

Anch'io preferisco i muffins o tortine alle torte grandi...purtroppo secondo me finiscono prima...alla faccia della linea, vabbè!
Sono davvero delicati e belli..
Buon fine settimana, ciao!

Luca and Sabrina ha detto...

I dolcetti piccoli sono persino più golosi delle torte, soprattutto perchè uno tira l'altro. La glassa al limone è delicatissima, ci chiedavamo come l'avessi fatta ed è così semplice che abbiamo preso nota degli ingredienti.
Baci da Sabrina&Luca

Dodò ha detto...

Anch'io preferisco queste delizie formato mignon! oltre alla praticità, le trovo molto più accattivanti!

Federica ha detto...

wow che delizia!! complimenti!

ilcucchiaiodoro ha detto...

Danno un senso di primavera.... davvero deliziosi!!!

Vale ha detto...

viva il sole allora, perchè questi dolcetti sono davvero bellissimi, e non fotografarli sarebbe stato un peccato... e poi chissà che buoni! baci
Vale

Giò ha detto...

la fettina di limone come decorazione è il particolare che me ne ha fatto innamorare!

Genny G. ha detto...

noi facciamo le trasferte epr comprare i pirottini:DDDD figurati se non capiamo...senti ma...nel caso..oltre a elga...un'altra collaboratrice serve no? apprendista sottopagata e bistrattata va bene uguale...:D

Mariluna ha detto...

@Genny...dai vieni che facciamo la boutique delle meraviglie...sai che divertimento...a mangiare!!!
@Gio'...ed io che ero incerta nel metterla, grazie!
@Vale...grazie, si il sole mi ispira molto sarà che sono nata in estate ;)
@Dodo'... ^^
@ilcucchiaiodoro... :)
@Federica...grazie!!!
@Luca e Sabrina...infatti ci sono vari tipi di glassa bianca, ho ho optato per quella più semplice, ineffetti uno tira l'altro che é una meraviglia :)))
@Simo...proprio perché piccoli attraggono di più...e la dieta? mannaggia!!! ^^
@Mary :))
@Romy...ecco forse si hanno attirato il sole avevano proprio voglia di un clic...grazie cara!
@Elga...ohhhh sarebbe una magnifica collaborazione anche Genny ehhhh! ^^
@Manu e Sil...grazie carinissime come sempre :)
@Lise...grazie lise :)

LaGolosastra ha detto...

mi unisco alla schiera di chi preferisce i dolcetti alle tortone! Però sai che ti dico? Ho l'impressione che finiscano prima, forse perché in giro per casa c'è qualche folletto che rubacchia? Mah!

Ottimo abbinamento, quasi quasi te lo copio!
Buon weekend, di sole!

Ciboulette ha detto...

Che tentazione, PAt, per fortuna non ho davanti una di quelle tortine, ho sarebbe durissima resistere.... sai che non ho mai fatto una cupcake? ALl'ultimo momento mi sembra sempre "eccessivo" aggiungere il topping, e rimangono dei muffin :P
Un bacio grande carissima!

dada ha detto...

Anch'io voglio venire nelle piccola boutique golosa ;-)
Intanto mi prendo questo morbido dolcetto pieno di luce :-)
Un forte abbraccio e buon we

Barbara ha detto...

ciao! grazie pàer gli auguri e per le belle parole!al momento non ho molto tempo daa trascorrere in relax davanti al pc ma appena posso vengo sempre a fare un saltino da queste parti e gustarmi anche solo leggendo le tue delizie!! a presto Barbara

Alem ha detto...

anche io adoro le cupcakes. Mi piace l'idea della monodose!!
Ad averlo un negozio di cupacakes, dove poter andare a comprarli, farei la fila come da MAGNOLIA BAKERY.

Artemisia Comina ha detto...

in questo momento, ho una particolare sensibilità verso la glassa al limone :)

maimeij ha detto...

ciao belli e originali i cupcakes...mi hai fatto venire propio voglia di provarci...

Si è verificato un errore nel gadget