sabato 12 novembre 2011

Semplicissime crostatine per me

Crostatine
Quanto fà bene restare a casa mentre gli altri lavorano....non vorrei sembrarvi egoista ma a volte i piccoli piaceri della vista sono anche questi.

Mi coccolo, mi organizzo, spazio  e respiro nel silenzio più profondo della casa e passo ore a navigare oltre i miei confini.

Leggo, apro libri di cucina e riviste, le spolvero e le rimetto in ordine ( difficile ritrovarle poi uguali) , svuoto cassetti e mi domando quando smettero' di comprare caccavelle, ce ne sempre una che mi cade sulla testa.

Accarezzo il gatto che si strofina sulle mie gambe e nemmeno miagola per uscire, fuori é grigio e non gli conviene, sà che fra poco gli arnesi da cucina salteranno fuori per dar sfogo a profumi e leccornie.

Niente di sofisticato, niente di complicato, quando sono sola mi dedico a cose semplici, ho voglia di un buon tè, caldo.

Il profumo delle crostatine invitano ad un momento di beato e meritato relax!

...poi andro' a stirare.

Crostatine
Crostatine di mandorle e gelatina di mele

Ingredienti:
Pasta frolla
( io ne ho sempre uno nel congelatore preparata come da questa ricetta)

Geléé di mele e ribesma potrete usare un'altra confettura di vostra preferenza)
90 g di mandorle in polvere
80 g di zucchero
2 uova fresche
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 gocce di estratto di mandorle amare
70 g di panna fresca ( crème épaisse quella che io ho utilizzato)

Preparate le formine per tartellette, imburrate ed infarinate e disponetevi la frolla tagliandola a cerchi leggermente più larghi delle formine, in modo da far fuoriuscire i bordi e sistemarli bene. Spalmate un cucchiaio di gelée o di confettura sul fondo.

Mescolate in una ciotola la polvere di mandorle con lo zucchero aggiungete le due uova e gli estratti, vaniglia e mandorle amare, infine amalgamate con la panna. Riempite con questo composto le tartellette non fino al bordo , ed infornate a 180°C. per 20 min.circa.

Lasciate intiepidire e servite con una buona tazza di tè.


17 commenti:

Federica ha detto...

semplicemente deliziose!!!!!!!!!!!!baci!

Mary ha detto...

favolose!

Elga ha detto...

Brava Patty! Coccolati più che puoi, verrei anche io li con te!

Lakshmi @Purevegetarian ha detto...

They look delicious. I'm thinking of substituting the eggs with something and giving them a try.

Elly ha detto...

Cara ti capisco perfettamente, anche io adoro questo tipo di relax...un dolce abbraccio

Babs ha detto...

:) piccole, delicate e deliziose. buongiorno patrizia!

Gio ha detto...

ogni tanto lo faccio anch'io :)
fa bene coccolarsi un po'
golose le crostatine!

Patrizia ha detto...

Lakshmi, I am sure that you will do, thank you for coming to me :-)

Ely,Gio,essenziale coccolarsi a volte, grazie mille!

Babs, buongiorno anche a te , grazie!

Federica, grazie mille!

Mary, ti ringrazio ^^

Elga, no non mi sottraggo a rilassarmi in questo ultimo periodo...un po' faticoso :-) grazie mille

Nani e Lolly ha detto...

Che bello coccolarsi un po'!
Belle le tue crostatine!

Leda ha detto...

Dalle tue parole riesco quasi ad immaginarti tra relax e coccole culinarie. Buon weekend rilassante e dolcissimo! :)

Silvia & Olivia ha detto...

Ecco io vorrei fare esattamente tutto quello che hai fatto tu!compreso il gatto e le crostatine!

Daphne ha detto...

Mi viene da dire "ma come fa a far tutto"?
Allora ci si può sempre ritagliare qualche piccolo momento tutto per sè...?
Crostatine meravigliose*

Edda ha detto...

Pat hai ragione e hai espresso benissimo le sensazioni...quel silenzio calmo tutto nostro. Le crostatine saranno anche semplici ma per me sono poetiche con quel segretino dentro. Un abbraccione!

Wennycara ha detto...

Beh, dopo essermi fatta tentare dalla gelatina non posso mancare queste ;)
Buona serata,

wenny

Rosa's Yummy Yums ha detto...

Queste crostatine sono meravigliose! Une gourmandise bien tentante.

Baci e buona settimana,

Rosa

sara b ha detto...

ahhh anche tu in tema mandorlistico pat :-D sono bellissime!

Lo ha detto...

io però dopo un tempo così delicato passato in questo modo con quella tazza di te e queste crostatine così capaci di dare affetto...col cavolo che vado a stirare ;)

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